Испания: Толедо
На самой окраине испанской провинции Толедо, в полутора часах езды от Мадрида затерялся сельский отель Valdepalacios, окруженный оливковыми рощами, пастбищами и неглубокими ущельями с журчащими речушками, над которыми живописно склонились ивы. Valdepalacios – просто образцовая испанская усадьба. Ее владельцы, мадридские аристократы, совсем недавно открыли свое фамильное гнездо для гостей.
Основательный двухэтажный особняк с высокими окнами и нарядной красно-коричневой черепичной крышей увит плющом и виноградом, сложная система коридоров и переходов соединяет несколько двориков-патио, где так приятно спрятаться от испанской жары и отдохнуть и фонтана. Отель известен своим уникальным спа, одним из лучших на Пиренейском полуострове.
Список его услуг похож на энциклопедию наслаждений – ванны с лепестками экзотических цветов, ароматерапевтические массажи с маслами корицы, иланг-иланга, жасмина, обертывания с ароматным шоколадным муссом.
Шоколадную «терапию» рекомендуют в отеле Valdepalacios как уникальное фирменное средство, ведь именно уроженцы этой провинции подарили Европе ацтекский «чоколатль». Еще одна приманка усадьбы – бассейн, купаясь в котором, можно любоваться огненным закатом над туманными фиолетовыми полями и патио с пышными цветниками и системой фонтанов в арабском духе. «Магнит» для гостей – ресторан Tierra, которым управляет один из лучших шеф-поваров страны, Санти Сантамария. Все, что подают к столу, выращено на ферме при отеле.
И спаржа, политая ароматным трюфельным маслом, и яйцо, запеченное в забавном горшочке. Даже кролик, приготовленный к обеду с орехами и медом недавно прыгал по обширной территории поместья.
Еще одно уникальное свойство отеля Valdepalacios: совсем рядом расположена долина с мелодичным названием Ла-Вера и легендарной историей. Именно там, на склоне лет, нашел пристанище один из самых знаменитых монархов Европы, император Священной Римской империи Карл V, первый король единой Испании.
Замок в Харандилья-де-ла-Вера, где король прожил полгода, окружен цветущим садом. В каждом камне замка, в гордых вертикалях башен и упругих очертаниях арок – былые роскошь и величие. Из этого замка монарх отправился доживать свои дни в соседний монастырь Йусте.
Дорога в монастырь ведет мимо лесов со знаменитыми эстремадурскими дубами – здесь пасутся свинью уникальной породы – черной иберийской. Из окороков именно этих свиней делают знаменитый испанский хамон – сыровяленую ветчину.
В монастыре Йусте монахи пять веков хранят все так, как осталось после смерти Карла V. В приемном зале позади трона почтительно сложены копья несших его солдат. Рядом – королевская спальня, затянутая ветхим бархатом с парадной кроватью. В стене сделан специальный проем, через который недужному королю было видно, как в храме служат мессу.
Valdepalacios – единственный отель класса люкс к западу от Мадрида по направлению к Эстремадуре. Наиболее интересные номера в виллах с видом на долину (400€) или мастер-сьют в главном здании (700€).